Em oito minutinhos, um bolo delicioso! Eu não usei a batedeira, foi no braço mesmo e deu certo. Ah, não se esqueça de untar bem com margarina a forma. Utilizei uma forma de bolo redonda alta de microondas, o que não é muito fácil encontrar, mas pode ser na normal quadrada, a que você tiver disponível(vidro ou plástico resistente ao microondas).
Receita da Andrea Quartieri, do Panelinha, anota aí:Para a Massa
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo de canola
1 xícara (chá) de chocolate em pó
3 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de água fervente
Modo de Preparo
1. Na batedeira, junte a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó, os ovos e o sal e bata apenas para misturar. Acrescente a água fervendo e bata a massa até que fique homogênea. Desligue a batedeira e junte o fermento em pó. Misture delicadamente com uma espátula.
2. Em uma fôrma refratária, despeje a massa e leve ao microondas para assar, em potência alta, por 8 minutos. Retire o bolo do microondas e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso, prepare a cobertura.
3. Passe uma faca de ponta redonda na lateral da fôrma. Para desenformar, coloque um prato por cima da fôrma e vire de uma vez. Coloque a cobertura sobre o bolo e sirva.
Cobertura
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de leite
Modo de Preparo
Em uma tigela refratária, misture todos os ingredientes e leve ao microondas para cozinhar, em potência alta, por 4 minutos. A cada minuto, retire o refratário do forno e mexa bem a cobertura. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo.
 |
| o bolo quando sai do microondas, soltinho |
 |
| ainda quentinho e com a calda |
 |
| No dia seguinte, após ficar na geladeira :D |
Ps: Preferi não desenformar o bolo, pois sabia que não iria durar muito aqui em casa, hehe.
